武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.茄子含有丰富的钾。钾是一种重要的矿物质,有助于调节体内的水分平衡,促进尿液排出,从而减轻水肿的症状。每100克茄子中含有约230毫克的钾。
2.茄子还富含膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助代谢废物排出体外。每100克茄子约含有3克膳食纤维,有助于减少身体过多的积水。
3.茄子热量低,水分含量高。每100克茄子仅含有约25卡路里的能量,其中约92%是水分,适合用于控制体重和提供充足的水分摄入,这也间接支持了减少水肿的效果。
食用茄子对缓解水肿有辅助作用,但若长期存在严重水肿,应咨询专业医疗人员以查明病因。保持均衡饮食和适量运动也是预防水肿的重要方法。
