武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果中含有大量的水分。大多数水果的水含量在75%至95%之间。例如,西瓜的水分含量高达92%左右,因此食用后会增加体内的水分重量。
2.水果含有纤维素、糖分等固体成分。例如,一个中等大小的苹果大约含有19克糖和4克纤维。这些成分虽然提供能量和营养,但同样也导致短时间内体重的轻微增加。
3.消化过程中的暂时性体积增加。在食用水果后,胃部开始消化这些食物,这会导致胃内容物的体积一时增大,从而影响体重测量。
食用水果导致的体重增加主要与其固有的水分和营养成分有关,属于正常的生理变化,不代表脂肪的增加或健康问题。
