耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.饱和脂肪:普通全脂牛奶的饱和脂肪含量约为3.25%,而低脂牛奶的饱和脂肪含量通常在1%到2%之间,脱脂牛奶则几乎不含脂肪。减少摄入饱和脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,从而降低心血管疾病风险。
2.钙和维生素D:无论是低脂还是脱脂牛奶,都富含钙和维生素D,这两种营养素对维护骨骼健康和支持心血管系统正常功能至关重要。适当补充这些营养素可以提高整体健康水平。
3.热量控制:低脂牛奶和脱脂牛奶的热量相对较低,有助于体重管理。对于需要控制体重以降低心血管疾病风险的患者来说,这是一个额外的好处。
4.乳糖:如果存在乳糖不耐受,可以选择乳糖分解后的牛奶,这样既能避免消化问题,也能获得牛奶中的营养成分。
选用低脂或脱脂牛奶有助于控制胆固醇及热量摄入,同时提供必要的营养素,对脑动脉硬化患者的健康管理大有益处。