吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.水溶性特性:B族维生素属于水溶性维生素。当这些维生素与水接触时,容易溶解在水中,使得一部分营养成分无法被人体吸收和利用。
2.热敏感性:某些B族维生素对热较为敏感。如果泡水的温度过高,可能导致维生素分解或失去活性,从而削弱其补充效果。
3.吸收效率:通过直接吞咽片剂或者胶囊形式服用,可以保证胃肠道对B族维生素的完整摄入,提高吸收效率。如果将其溶于水中,则可能导致有效成分在体内吸收减少。
为确保获得B族维生素的最佳健康益处,建议按照生产厂商提供的服用方法进行摄入,而非采用泡水方式。