王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.金瓜丝主要由金瓜制成,金瓜本身是一种富含纤维的蔬菜,帮助促进肠道蠕动,有助于预防便秘。其凉性的特质在中医理论中被认为能清热解毒,因此适合在炎热的季节或体内有热症状时食用。
2.营养成分方面,金瓜富含维生素A、C以及多种矿物质。每100克金瓜约含有26千卡的热量,对于控制热量摄入的人群来说,是一种理想的低热量食品。其高钾低钠的特点有助于调节血压。
3.使用金瓜丝的过程中,应注意个别人的体质反应。由于其凉性特质,体质偏寒或者胃肠较弱的人群在大量食用后,可能会出现消化不良、腹泻等症状,需要适量为宜。同时,金瓜中的某些成分可能会引发少数人过敏反应,如皮疹或瘙痒。
合理选择和摄取金瓜丝,根据个人体质和健康需求进行调整,以获得最佳的健康效益。
