魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪含量:全脂鲜奶的脂肪含量通常为3.5%左右,而脱脂奶的脂肪含量基本为0.5%或更少。较低的脂肪含量有助于减少每日摄入的脂肪总量。
2.热量比较:一杯(约240毫升)全脂鲜奶通常含有约150卡路里的热量,而同等量的脱脂奶仅含有约90卡路里。脱脂奶能够帮助控制总热量摄入,这是减肥过程中至关重要的一点。
3.营养成分:虽然脱脂奶去除了大部分脂肪,但它仍然保留了钙、蛋白质和其他重要的微量元素。这意味着脱脂奶可以提供与全脂奶相似的营养益处,而不会增加过多的热量或脂肪。
4.饱腹感:有人可能会担心脱脂奶不如全脂奶能带来饱腹感。通过合理搭配其他高纤维食物,可以有效增强饱腹感,满足饮食需求。
对于减肥人群,选择脱脂奶有助于控制脂肪和热量摄入,同时仍然获取必要的营养成分。在减肥过程中,应保持整体饮食平衡,同时结合适量运动以获得最佳效果。