沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蜂蜜的成分:每100克蜂蜜大约包含82克糖,包括果糖、葡萄糖、蔗糖及其他碳水化合物。蜂蜜不含胆固醇,也几乎不含脂肪和蛋白质。
2.摄入建议:对于胆固醇水平较高的人群来说,适量摄入蜂蜜是安全的。由于其高糖分,建议每日摄入量不超过25-50克,以避免糖分摄入过多可能引起的体重增加。
3.健康益处:蜂蜜含有多种抗氧化剂,如黄酮类化合物,这些物质被认为有助于降低氧化应激,对心血管健康可能有积极作用。不过这些益处通常需要长期、适量食用才能体现。
4.特殊注意:高胆固醇患者在饮食中需整体控制糖分摄入,尤其是已存在肥胖或代谢性疾病时。蜂蜜的血糖生成指数相对较高,糖尿病患者需格外谨慎。
合理管理饮食中的糖分摄入对于维持健康的胆固醇水平至关重要。在保持适量摄入的前提下,蜂蜜水可以作为一种天然甜味剂和营养补充来源被纳入饮食计划。