武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:优质蛋白质有助于增强免疫系统和修复身体组织。推荐摄入瘦肉、鱼类、禽肉、鸡蛋以及豆类等食物。每日蛋白质的建议摄入量因人而异,一般成人每日需要约0.8克每公斤体重。
2.维生素C:这种抗氧化剂有助于提高免疫力并缩短疾病持续时间。柑橘类水果如橙子、柠檬和葡萄柚,以及草莓、猕猴桃和辣椒均是维生素C的良好来源。成人每日建议摄入90毫克(男性)或75毫克(女性)维生素C。
3.锌:这种矿物质可增强免疫反应,减少感冒症状的持续时间。海鲜尤其是牡蛎、红肉、坚果及全谷类食品中均含有丰富的锌。每日推荐摄入量为11毫克(男性)或8毫克(女性)。
4.水分:保持充足的水分摄入有助于缓解发热和咳嗽症状。建议每天至少饮用8杯水,适量补充电解质饮料也有助于维持体内平衡。
5.抗氧化物质:富含抗氧化剂的食物如蔬菜、水果和茶叶等,有助于减轻细胞损伤。多吃绿叶蔬菜、西蓝花和浆果等。
在恢复过程中,应避免高糖、高脂肪和高盐的加工食品,以免增加身体负担。充足的休息与合理的营养摄入相结合,有助于更快地恢复健康状态。