杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.痛风的主要原因是体内尿酸水平过高,而尿酸是由嘌呤代谢形成的。虽然面包本身并不是嘌呤含量很高的食物,但饮食中的钠(如海盐)可能会间接影响尿酸的排泄。
2.海盐面包中含有的钠较多,摄入过多的钠会导致血压升高,从而可能影响肾脏功能,进而影响尿酸的排泄过程。对于痛风患者,保持良好的肾功能对控制尿酸水平至关重要。
3.研究表明,含糖量较高的食品也可能导致尿酸水平升高。一些面包在制作过程中可能添加了额外的糖,这一点也需要注意。
痛风患者在选择饮食时,应适量控制钠和糖的摄入量,选择低嘌呤的食物,有助于管理和减少痛风发作的风险。