王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.胸肉的脂肪含量很低。每100克鸡胸肉的脂肪含量大约为2至3克,这使其成为一种低脂肪的食物选择,能够帮助减少每日的脂肪摄入量。
2.高蛋白质含量。鸡胸肉每100克含有大约31克的蛋白质,蛋白质是身体修复组织、制造酶和激素的重要成分,同时也能增加饱腹感,有助于在减肥期间减少其他高热量食物的摄入。
3.维生素和矿物质丰富。鸡胸肉中含有B族维生素,尤其是烟酸(维生素B3),它有助于代谢功能的正常进行。还含有钾、磷等矿物质,对骨骼和肌肉健康有益。
4.热量较低。每100克鸡胸肉的热量约为165大卡,相对较低的热量使其在控制每日总热量摄入方面提供了帮助,适合用于减肥餐单中的主要蛋白来源。
在减肥期间,选择低脂肪、高蛋白质的胸肉作为饮食的一部分,不仅能够帮助控制体重,还有助于提供充足的营养支持。注意避免过度加工和油炸,以最大限度地保留胸肉的健康特性。
