史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.花菜是一种十字花科蔬菜,富含维生素C,每100克可提供大约48毫克的维生素C。维生素C是一种强效抗氧化剂,可以帮助保护眼睛免受自由基的损伤,从而有助于保护黄斑区。
2.花菜还含有叶黄素和玉米黄质,两者都是类胡萝卜素,对视网膜和黄斑有保护作用。这些成分可以减少光线对眼睛的损害,并可能降低与年龄相关的黄斑变性风险。
3.花菜还含有丰富的膳食纤维、维生素K及多种矿物质,这些有助于整体身体健康,间接支持眼睛健康。
适量摄入花菜有助于提供多种有益于眼睛健康的营养素,不会对黄斑产生不利影响。在日常饮食中加入花菜是支持眼部健康的良好选择。
