沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.柠檬中含有的维生素C对身体有益,每100克柠檬提供约53毫克维生素C,有助于增强免疫力和抗氧化。
2.未经加工的柠檬汁和水混合后,其热量几乎为零,这对于需要控制热量摄入的血糖高患者是安全的选择。
3.柠檬中的膳食纤维,尤其是果胶,可以在一定程度上帮助稳定血糖水平。每100克柠檬包含约2.8克膳食纤维。
4.需特别注意的是许多市售的柠檬水含有大量添加糖,一瓶330毫升的甜味柠檬水可能含有高达20-30克糖。这会导致血糖骤升,不利于血糖控制。
虽然血糖高的人可以喝柠檬水,但应尽量选择自制的无糖柠檬水,并控制饮用量,以确保不会额外增加糖分摄入。