陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.控制摄入量：汤圆主要由糯米粉制成，属于高碳水化合物食品。过量食用可能导致血糖波动，从而影响心脏健康。建议冠心病患者以小份为宜，每次不超过2-3个汤圆。
2.选择合适的种类：可以选择低糖或无糖的汤圆，避免使用含有高脂肪馅料（如猪油、巧克力等）的汤圆。豆沙、水果、坚果等相对健康的馅料是更佳选择。
3.烹饪方法：尽量选择蒸或煮的方式，避免油炸，这样可以减少油脂摄入，降低胆固醇水平，对心脏更为友好。
4.搭配均衡饮食：在食用汤圆时，应注意整体饮食的平衡，多摄入蔬菜和富含纤维的食物，以帮助消化和稳定血糖。
冠心病患者可以适量食用汤圆，但需注意种类选择和合理搭配饮食，以维护心血管的健康。