罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.榛子是优良的维生素E来源,每100克榛子含有约15毫克维生素E。维生素E是一种抗氧化剂,有助于保护神经细胞免受氧化应激的损伤,这对帕金森病患者尤为重要,因为氧化应激与神经退行性疾病有关。
2.榛子还含有丰富的膳食纤维,每100克榛子中约有10克纤维。膳食纤维有助于改善消化系统功能,并可能缓解帕金森病患者常见的便秘问题。
3.榛子中的不饱和脂肪酸,比如油酸和亚油酸,可以支持心血管健康,而这是帕金森病患者需要关注的一个方面。每100克榛子中包含约61克总脂肪,其中大部分是不饱和脂肪。
4.矿物质如镁、钾和锌也在榛子中存在,能够促进神经系统的正常功能。例如,100克榛子提供约163毫克的镁,这有助于肌肉和神经功能。
尽管榛子具有上述营养优势,但需注意食用量。榛子热量较高,每100克榛子含有约628千卡热量,因此建议适量摄入,以避免体重增加或其他相关健康问题。在饮食中加入榛子前,应咨询专业医生或营养师以确保持个体化的健康需求得到满足。