吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.加工方法:
新开河参:指的是来自吉林长白山地区的优质人参,通常以生晒或风干形式保存,保持了自然状态。
红参:经过蒸制后烘干,颜色变为红褐色。这一过程改变了其化学成分,提高了耐久性和药效。
2.成分差异:
新开河参:保留了更多的人参皂苷、挥发油等天然成分,适合用于补气和调节免疫功能。
红参:蒸制过程中产生了新的化合物,如稀有人参皂苷,具有更强的补血、增强体力和抗疲劳作用。
3.功效不同:
新开河参:更适合日常调养,适用范围较广,补气效果显著。
红参:由于加工过程使得某些成分更加活跃,常用于病后恢复、提升免疫力以及缓解疲劳。
选择合适的人参类型应根据自身健康状况和需求进行。