香菜的功效与副作用是怎么样的

病情分析：香菜具有多种功效和一些可能的副作用。适量食用通常是安全的。

1.营养价值：

香菜富含维生素A、C和K。

含有矿物质如钙、铁、镁。

提供膳食纤维，有助于消化。

2.健康益处：

促进消化：香菜中的精油可刺激胃液分泌，帮助消化。

抗氧化作用：含有多种抗氧化剂，有助于减少体内自由基。

降低胆固醇：有研究表明香菜提取物能降低血清胆固醇水平。

3.潜在副作用：

过敏反应：少数人可能对香菜过敏，出现皮疹或呼吸困难。

光敏性：大量摄入可能增加皮肤对阳光的敏感度。

消化不良：过量食用可能导致胃部不适。

适量食用香菜对健康有益，但注意避免过量以免引发不适。