鸡肉和猪肉哪个营养高

病情分析：鸡肉和猪肉各有其营养优势，很难简单地说哪个更高。具体分析如下：

1.蛋白质含量：

鸡肉：每100克鸡胸肉约含31克蛋白质。

猪肉：每100克瘦猪肉约含25克蛋白质。

2.脂肪含量：

鸡肉：鸡胸肉的脂肪较低，每100克约含3.6克。

猪肉：瘦猪肉每100克约含9克脂肪，但不同部位差异较大。

3.维生素和矿物质：

鸡肉：富含维生素B3（烟酸）和B6，能提供铁、锌等矿物质。

猪肉：富含维生素B1（硫胺素）和B12，也含有铁和锌等矿物质。

4.热量：

鸡肉：鸡胸肉每100克约165千卡。

猪肉：瘦猪肉每100克约242千卡。

选择食材时应根据个人的健康状况和营养需求，不同类型的肉类为饮食提供多样化的营养元素。