张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.菠菜含有草酸。每100克菠菜中约含600-800毫克草酸。这些草酸进入人体后,与钙结合形成难溶的草酸钙,可能沉积在肾脏中,导致肾结石。
2.草酸钙是最常见的肾结石类型。在所有肾结石类型中,草酸钙结石占到70-80%。高草酸食物如菠菜会增加形成这种类型结石的风险。
3.肾结石患者需要控制饮食中的草酸摄入量。建议每天摄入草酸不超过40-50毫克。而菠菜等高草酸食物会显著超出这个限量,加重病情。
肾结石患者应注意饮食结构,避免食用高草酸食物如菠菜。多饮水、增加膳食纤维摄入,选择低草酸蔬菜,有助于减少肾结石复发的风险。
