沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量高:一般情况下,烤制食物由于使用油脂和调味料,热量会显著增加。例如,100克烤排骨的热量约为250-350千卡,而这些热量主要来自于脂肪。
2.脂肪含量高:烤骨头中的肥肉部分含有较多的饱和脂肪,这种脂肪不仅容易导致热量摄入过剩,还可能增加心血管疾病的风险。
3.营养密度低:相比于其他高蛋白、低脂肪的食物,如鸡胸肉或鱼类,烤骨头提供的优质蛋白质相对较少,其提供的其他营养素也有限。
4.饮食平衡:减肥期间需要关注饮食的整体平衡,选择高纤维、高蛋白、低脂肪的食物有助于更好地管理体重。
在减肥期间,建议选择富含营养且热量较低的食物,以支持健康的体重管理。