蚕豆的功效与作用有哪些？

病情分析：蚕豆的营养功效：一、健脑，多吃蚕豆可以收到健脑的作用，这是由于蚕豆含有磷脂，磷脂是神经组织的组成成分，而胆碱是神经细胞传递信息所不可缺少的化学物质，所以经常吃蚕豆，可对于大脑记忆有增强作用。二、补中益气，中医认为蚕豆性味平甘，可以有益气健脾、利湿消肿的作用。三、补钙健骨，蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收。