杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.滋补身体:鱼胶富含高质量蛋白质和胶原蛋白,能够有效补充机体所需的营养成分,有助于增强体质。鸽子肉也被认为是高蛋白、低脂肪的优质禽肉,含有多种必需氨基酸,可为人体提供基本的营养支持。
2.促进免疫功能:鱼胶中的胶原蛋白和鸽子肉中的各种氨基酸及矿物质,如铁、锌等,有助于提升免疫力。这些营养成分可以帮助维持免疫系统的正常功能,提高对疾病的抵抗能力。
3.改善皮肤状态:由于鱼胶富含胶原蛋白,定期食用有助于增加皮肤弹性,使肌肤更加光滑细腻。胶原蛋白在保持皮肤水分、减缓衰老方面也起着重要作用。
鱼胶炖鸽子汤是一道营养丰富的传统滋补汤品,不过应注意适量食用以避免营养过剩或其他不适症状的发生。