吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.坚果:如核桃、杏仁和榛子等,这些坚果富含不饱和脂肪酸和维生素E,有助于减少肝脏炎症。研究表明,每天摄入约20克坚果可能改善肝功能指标。
2.浆果类:蓝莓、草莓和黑莓富含多酚类化合物,具有抗氧化作用。这些水果被认为可以保护肝细胞免受损伤。每天适量食用100-200克浆果可能对肝脏健康有益。
3.绿茶:绿茶含有丰富的多酚,特别是儿茶素,这些成分在预防肝脏疾病方面显示出潜力。建议每天饮用2-3杯绿茶来获得其健康益处。
4.柑橘类水果:如橙子、柚子等,这些水果富含维生素C和纤维素,可以促进肝脏解毒功能。每天食用一个中等大小的柑橘类水果有助于肝脏健康。
5.全谷物:燕麦、糙米和全麦面包等全谷物食品富含膳食纤维,能够帮助降低肝脏中的脂肪累积。建议每日摄入至少48克全谷物。
通过合理选择以上食物并适量摄入,可以在一定程度上促进肝脏健康。保持均衡的饮食结构和避免过度摄取高脂、高糖食物同样重要。