武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应是由免疫系统对特定蛋白质的异常反应引起的。在四季豆中,这些蛋白质可能与其他豆类中的蛋白质有相似性,也可能截然不同。个体对不同豆类的反应可以有所差异。
2.豆类包括许多种,如大豆、绿豆、豌豆、扁豆等。每种豆类含有不同的蛋白质和成分。对四季豆过敏的人,其免疫系统可能只针对四季豆中特定的过敏原,而不对其他豆类产生反应。
3.进行IgE检测或皮肤点刺试验可以帮助判断对哪些具体豆类存在过敏反应。这些测试可以提供更精确的信息,以指导饮食选择。
4.如果曾经出现过严重过敏反应,例如过敏性休克,应尤其谨慎,并在专业医生的指导下进行进一步的过敏原检测和饮食调整。
通过对不同豆类的过敏检测,可以更准确地确定是否需要全面避免豆类或只是特定的某几种。在没有详细检查之前,应谨慎尝试新食品以预防过敏反应。