武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力
菠萝富含维生素C,一杯切块菠萝(约165克)提供了每日所需维生素C的131%。
维生素C有助于增强免疫系统,提高人体对感染的抵抗力。
2.促进消化
菠萝含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶,这种酶可以帮助分解蛋白质,促进食物的消化吸收。
对于那些患有消化不良或胃酸不足的人群,适量食用菠萝能够有效缓解症状。
3.抗炎作用
菠萝中的菠萝蛋白酶具备抗炎特性,可以帮助减轻关节炎等炎症引起的不适。
一些研究表明,菠萝蛋白酶在术后恢复过程中也能起到减轻肿胀和加速愈合的作用。
4.其他营养成分
菠萝还含有丰富的膳食纤维,每100克菠萝含有1.4克纤维,有助于维持肠道健康。
菠萝中的锰含量较高,每100克提供了人体每日推荐摄入量的约44%,锰对于骨骼健康和新陈代谢非常重要。
菠萝作为一种多功能水果,不仅美味,还为健康提供了多方面的支持。注意过量食用可能导致口腔溃疡或胃部不适,建议适量摄取。