吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:白萝卜含有丰富的纤维素,有助于肠道蠕动,能够有效缓解消化不良和胃胀气。萝卜中的淀粉酶可以帮助分解食物中的淀粉,提高消化效率。
2.改善便秘:黄豆富含膳食纤维,可以增加粪便的体积,促进肠道的蠕动,从而有效预防和改善便秘问题。
3.增强免疫力:黄豆是植物性蛋白质的重要来源,含有多种氨基酸,同时还富含维生素E和大豆异黄酮,这些成分有助于提高机体免疫功能,抵抗疾病。
4.降低血脂:白萝卜和黄豆都含有丰富的膳食纤维,有助于降低胆固醇水平,对心血管健康有益。
萝卜黄豆汤不仅美味,还拥有多重健康益处。食用时应注意适量,以免因过量摄入导致肠胃不适。