沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.面包选择:
全麦面包:全麦面包含有较多的膳食纤维,有助于减缓血糖上升速度。相比白面包,全麦面包的升糖指数较低,更适合血糖控制。
糖分含量:避免选择添加了大量糖分或蜂蜜的面包,这些会使血糖快速升高。
份量控制:每次食用30-50克的面包,以免过量摄入碳水化合物导致血糖急剧上升。
2.牛奶选择:
脱脂或低脂牛奶:这些类型的牛奶脂肪含量较低,可以减轻胰岛素抵抗,帮助更好地控制血糖。
无添加糖:选择不添加糖的原味牛奶,避免摄入额外糖分。
摄入适量:每天摄入200-300毫升牛奶,一般不会对血糖产生明显影响。
血糖偏高的人在选择食物时需注意食物的种类及其营养成分,合理搭配和控制摄入量,有助于更好地管理血糖水平。