沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.全谷物面包:全麦、燕麦等制成的面包富含纤维,能够延缓葡萄糖的吸收。建议选择每片含有至少3克纤维的面包。
2.杂粮面包:添加亚麻籽、葵花籽等杂粮的面包,不仅增加营养,还能提高饱腹感。
3.酸奶发酵面包:酸奶中的乳酸菌发酵可降低面包的升糖反应,对血糖管理有益。
4.低碳水化合物面包:市面上有些专门为低碳饮食设计的面包,可以有效减少碳水化合物摄入。
选购时需注意配料表,避免添加过多糖分或精炼面粉的面包。结合整体饮食和生活方式管理血糖对健康更为重要。