刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.富含蛋白质:猪瘦肉是优质蛋白质的来源,每100克猪瘦肉大约含有20克蛋白质。充足的蛋白质摄入有助于修复组织,促进伤口愈合。
2.含有维生素和矿物质:猪瘦肉还提供B族维生素,如维生素B12和B6,以及锌、铁等矿物质,这些营养素在红细胞形成和免疫功能中发挥重要作用。
3.脂肪含量低:相比肥肉,瘦肉的脂肪含量较低,可以降低心血管疾病的风险。在摄取过程中建议选择蒸、煮等低脂烹饪方式,以减少额外脂肪的摄入。
肠癌恢复期应注意饮食结构的平衡,多食用富含纤维的蔬菜与新鲜水果,补充足够水分,保持良好的生活习惯,保障全面的营养摄入。
