牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.富含铁的食物:铁是造血的重要元素。应多摄入红肉(如牛肉、羊肉)、动物肝脏、鸡蛋黄和深绿色蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)。特别是动物食品中的血红素铁更易被人体吸收。
2.维生素C丰富的食物:维生素C有助于提高铁的吸收。可以选择柑橘类水果(如橙子、柚子)、草莓、猕猴桃、西红柿和甜椒。将这些食物与富含铁的食物一起食用效果更佳。
3.富含蛋白质的食物:蛋白质对于血细胞的生成不可或缺。鱼类、豆类、坚果和乳制品都是良好的蛋白质来源,能够支持红细胞的合成。
4.叶酸和维生素B12:这两种维生素对红细胞的形成非常重要。可以通过食用动物内脏、瘦肉、奶制品以及强化谷物来获取足够的维生素B12;叶酸则可以从绿叶蔬菜、豆类和全谷物中获得。
5.避免抑制铁吸收的食物:少量茶和咖啡可能减少铁的吸收,因此避免在餐前或餐后立即饮用。过多的钙也可能影响铁的吸收,应适当调整膳食含量。
合理搭配饮食,确保摄入足够的铁质和维生素,同时保持营养均衡,可以有效促进身体的康复和造血功能的恢复。