徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.存储时间:普洱茶分为生茶和熟茶。生茶在加工过程中未经过发酵,寒性较强,而熟茶通过人工渥堆发酵,茶性更温和。选择熟茶或者存放时间较长的生茶,可以有效降低其寒性。一般来说,存放5年以上的生茶会逐渐变得温和。
2.冲泡方法:使用高温水冲泡可以帮助降低普洱茶的寒性。通常建议使用95摄氏度以上的水温进行冲泡。同时,普洱茶在第一次冲泡时,可以先进行洗茶,即快速冲泡后倒掉,以去除部分寒性物质。
3.搭配饮用:将普洱茶与温性食物如红枣、姜片等一起饮用也有助于中和茶的寒性。可以在饮茶的同时食用一些温热性质的食品,如核桃、桂圆等,以平衡身体的冷热感受。
4.控制饮用量:对于寒性体质的人群,适量饮用普洱茶非常重要。每天摄入不宜过多,应根据自身的接受能力调整饮用量。
通过以上方法,普洱茶的寒性能够得到一定程度的降低,使其更加适合不同体质的人群饮用。