沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是构建身体组织的重要材料。在身高迅速增长的时期,身体需要大量的蛋白质来支持骨骼、肌肉和其他组织的增长。每天推荐摄入量为每公斤体重约0.8至1.2克,具体根据年龄和性别稍有不同。
2.钙和维生素D:钙是骨骼生长的基本成分,而维生素D则帮助身体更好地吸收钙。青少年每天需要摄入约1300毫克的钙,同时应确保适当的阳光照射或补充维生素D,以促进钙的有效利用。
3.铁:铁是血液中重要的组成部分,帮助输送氧气到全身。在快速生长期间,体内对铁的需求增加,尤其是青春期的女孩,由于月经导致铁损失,需要特别注意铁的摄入量。每日推荐摄入量因性别和年龄而异,一般在8至15毫克之间。
4.锌:锌对于细胞生长和免疫系统功能都很重要。生长期缺乏锌可能会导致生长迟缓和免疫力下降。日常饮食中应保证足够的锌摄入,建议每天摄入量为8至11毫克。
5.维生素A和C:这些维生素在保持皮肤、眼睛健康以及增强免疫力方面起重要作用。维生素A有助于正常视觉和上皮组织的健康,而维生素C是强有力的抗氧化剂,有助于伤口愈合和增强抵抗力。
为了支持身高的正常增长,应平衡饮食结构,确保各种营养素的摄入。还需注意避免过量摄入单一营养素,以免带来不良影响。饮食中要包含丰富的水果、蔬菜、全谷物、优质蛋白质来源(如鱼、肉、蛋、豆类等)及乳制品,从而满足身体的各种营养需求。