武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊奶的脂肪球颗粒更小。这意味着它更容易被消化和吸收,有助于减轻脾胃负担,提高胃肠道的舒适感。研究显示,羊奶中的脂肪球颗粒平均直径约为2微米,而牛奶则接近3至5微米。
2.羊奶中乳糖含量相对较低。针对一些对乳糖敏感的儿童,较低的乳糖含量可能减少胃肠道不适。羊奶中的乳糖比牛奶少约0.5%到1%。
3.羊奶富含中链脂肪酸,如辛酸和己酸,这些成分有利于能量的快速释放,并且消化过程需要的酶较少,对脾胃虚弱的儿童而言较为友好。
4.羊奶蛋白质结构更简单且过敏原性低。其β-酪蛋白比例较高,更接近人乳,这使得某些蛋白质过敏症状得到缓解。
尽管羊奶在某些方面优于牛奶,但个体差异显著,选择时应根据具体情况咨询专业医疗人员,以确保儿童饮食的安全与健康。