武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛油果含有丰富的膳食纤维,每100克约含7克纤维。这有助于增加饱腹感,从而减少总体卡路里摄入。
2.牛油果是健康脂肪的良好来源,70%左右的热量来自单不饱和脂肪酸。这种脂肪有助于促进体内胆固醇平衡,支持心脏健康,并在减肥过程中提供持久的能量。
3.其富含多种维生素和矿物质,如维生素K、维生素E、维生素C、钾和镁。这些营养素不仅支持整体健康,也有助于优化代谢功能。
4.尽管牛油果的热量相对较高,每100克约含160卡路里,但适度摄入不会导致体重增加。均衡饮食中加入牛油果有助于提高营养密度,而不过度增加热量。
牛油果可以作为健康饮食的一部分,在控制饮食的同时享受其丰富的营养价值。在使用牛油果时,仍需注意总摄入量以避免过多热量的积累。
