武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糯米味甘性温,具有一定的温中益气、补虚止泻的作用。传统中医理论认为,脾胃虚寒者食用糯米可以获得益处。
2.糯米中的淀粉含量高,占到其总重量的70%以上。这种高淀粉含量使得糯米容易消化吸收,有利于体弱者恢复体力,同时也能增强脾胃的功能。
3.糯米还富含多种维生素和矿物质,如维生素B族、钙、镁和锌等,这些营养成分对脾胃健康也有一定帮助。
尽管糯米对脾胃有滋补效果,但过量食用可能导致消化不良,尤其是对于消化功能不佳的人群。建议适量食用,并与其他食材搭配进行饮食调理,以达到更好的健康效果。
