武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑芝麻富含脂肪、蛋白质、纤维素、钙、铁等多种营养成分,有助于提供必要的能量和营养。每100克黑芝麻含有约50克脂肪、20克蛋白质及12克膳食纤维。
2.黑芝麻还含有丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸,对降低胆固醇有一定帮助。适量食用有助于心血管健康。
3.黑芝麻中含有的抗氧化物质,如维生素E和芝麻酚,可以对抗自由基,减少氧化应激,对高血压患者的心血管系统具有保护作用。
4.每天建议摄取黑芝麻的量为10-15克左右。过量食用可能会导致热量摄入过高,进而引起体重增加,这对血压控制是不利的。
高血压患者可以适量食用黑芝麻,因为其营养成分对心血管健康有益。任何食物的摄取都应适度,以保持均衡饮食和理想体重,从而有效管理血压。