武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:
干红枣中含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力,每100克干红枣中约含有69毫克维生素C。
富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,每100克干红枣约含有3.2克膳食纤维。
还含有一定量的矿物质,如钾、镁、铁等,可以帮助调节体内电解质平衡和支持血液循环。
2.健康益处:
经常食用干红枣可以起到补血作用,尤其适合贫血患者。每100克干红枣中铁含量约为1.8毫克。
具有安神助眠的效果,干红枣中的某些成分可以帮助缓解焦虑,提高睡眠质量。
可以提高抗氧化能力,延缓衰老,干红枣中的多酚类物质具有良好的抗氧化作用。
3.注意事项:
高糖分:干红枣含糖量较高,每100克干红枣中约含有63克糖分,过量食用容易导致血糖波动,不适合糖尿病患者以及需要控制体重的人群。
会引起消化不良:干红枣纤维含量较高,吃多了容易引起胃胀气或消化不良,一次食用量应控制在20-30克左右。
干红枣容易吸湿变质,存储时需要保持干燥,避免受潮发霉。
长期适量食用干红枣可以带来多种健康益处,但需注意摄入量和个人健康状态,以避免潜在的不利影响。