张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.高糖食品:过量摄入糖分会导致血糖水平迅速升高,从而引发一系列代谢问题。长期高血糖可能损伤视网膜,增加黄斑变性风险。例如,含糖饮料、糖果和甜点等。
2.高脂肪食品:饱和脂肪和反式脂肪摄入过多会导致血液中的低密度脂蛋白(LDL)增加,进而导致动脉硬化。这种情况会影响眼部血液供应,加速黄斑退行性变化。例如,油炸食品、快餐和高脂肪肉类等。
3.加工食品:加工食品通常含有高盐、高糖和添加剂,这些成分对身体代谢系统有不良影响。高盐饮食会增加血压,从而影响视力健康。例如,罐头食品、即食食品和薯片等。
4.含有人工添加剂的食品:某些人工色素和防腐剂可能对身体有潜在危害,长期摄入这些物质可能增加黄斑病变风险。例如,颜色鲜艳的零食和工业加工的小吃等。
保持黄斑健康,日常饮食应注重新鲜蔬果、全谷物和富含欧米伽-3脂肪酸的食物,如深海鱼类。这些食物有助于提供抗氧化剂和必要营养,保护眼睛健康。