武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红橙色蔬菜和水果:如胡萝卜、南瓜、红椒、柑橘等,这些食物中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C,可以帮助保护眼睛免受紫外线的伤害。
2.深色叶菜:如菠菜、甘蓝、羽衣甘蓝等,这些食物中含有丰富的叶黄素和玉米黄质,可以帮助减缓年龄相关性视网膜病变的进展。
3.蓝莓和其他浆果:蓝莓、黑莓、覆盆子等浆果中含有丰富的花青素,可以帮助改善夜间视力和减少眼部疲劳。
4.坚果:如核桃、杏仁、亚麻籽、南瓜籽等,这些食物中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以帮助减轻眼部干涩和炎症。
5.鱼类:如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等,这些食物中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素D,可以帮助减轻眼部炎症和改善视力。
6.鸡蛋:鸡蛋中含有丰富的叶黄素和玉米黄质,可以帮助改善视力并保护眼睛免受自由基的损害。
总之,通过摄入富含营养成分的食物,如上述所列,可以帮助保护眼睛健康。
