胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.李子含有氰苷:特别是在李子的核中含量较高,而果肉中的含量相对较低。氰苷进入人体后会分解成氢氰酸,可能引起一些如麻木等神经系统症状。
2.食用量影响:适量食用成熟的李子一般安全,不会引起麻木或其他不适症状。但过量食用或者食用未成熟的李子可能导致轻微中毒现象。
3.成熟度的影响:未完全成熟的李子氰苷含量较高,相对更容易引发麻木感。而成熟的李子则较为安全,因为其中氰苷含量已大幅降低。
李子在适量和成熟度良好的情况下是安全的。但是应避免食用过多或者未成熟的李子以减少出现麻木等不适的风险。
