魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.食欲增加:辛辣食物中的辣椒素能够刺激味蕾,从而提升食欲。在进食后,这种刺激作用可能导致摄入更多的食物量,从而增加卡路里摄入。
2.消化系统刺激:辛辣食物会刺激胃肠道,引起胃酸分泌增加。尽管这可能加快消化,但是过多的胃酸可能导致消化不良,特别是当与高脂肪、高热量食物一起食用时,会延缓胃排空速度,使人更容易感到饥饿。
3.高热量伴随:许多辛辣食物,如油炸辣鸡翅、辣味汉堡等,通常都是高热量食物。这意味着即使辣味本身不会直接导致体重增加,但伴随的高热量饮食却很容易让人体摄入超出日常所需的能量。
4.代谢影响:虽然有研究显示辣椒素可能暂时提高新陈代谢率,但这种影响相对较小,并不足以抵消由于其他原因导致的额外卡路里摄入。
在考虑减肥时,应注意饮食的整体平衡和适度控制。选择低热量且营养丰富的食物,同时保持规律的运动,有助于达到健康的体重管理目标。
