牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.老橄榄富含抗氧化剂,特别是多酚类物质。这些物质有助于中和自由基,减少细胞损伤,从而降低患慢性病的风险。研究表明,抗氧化剂还可以延缓衰老过程,有益于整体健康。
2.对于心血管系统,老橄榄中的单不饱和脂肪酸和多酚具有积极作用。它们有助于减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化,改善血液流动,并可能降低高血压的风险。一项研究指出,长期摄入富含多酚的食物与心血管疾病风险的降低相关。
3.在抗炎方面,老橄榄中的成分可抑制一些促炎因子的产生。这对于预防和管理炎症性疾病,如关节炎或某些代谢综合征,是有帮助的。研究显示,橄榄油摄入与炎症标志物水平降低有关。
4.老橄榄对消化系统也有好处。其纤维含量可以促进健康的消化功能,支持肠道菌群平衡,预防便秘等常见问题。
老橄榄在日常饮食中不仅提供了美味,还能通过多种途径支持身体健康。注意合理摄入,以获得最佳效果。