杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.干红葡萄酒中的多酚类物质,特别是白藜芦醇,具有强大的抗氧化作用。这些抗氧化剂可以中和自由基,从而减少细胞损伤。研究表明,每100毫升干红葡萄酒中含有约200-500毫克的多酚类物质。
2.干红葡萄酒对心血管系统有一定的保护作用。适量饮用干红葡萄酒可以提升高密度脂蛋白(HDL,即“好”胆固醇)的水平,同时降低低密度脂蛋白(LDL,即“坏”胆固醇)的水平。这有助于减少动脉硬化和心脏病的风险。一项大型流行病学研究发现,适量饮酒者的冠心病发病率比不饮酒者低30%。
3.干红葡萄酒还可以提高免疫力。葡萄酒中的多酚类物质能够增强免疫系统的功能,帮助抵御感染和疾病。实验数据显示,定期适量饮用干红葡萄酒的人群患感冒的几率比不饮酒者低25%。
4.干红葡萄酒能在一定程度上改善消化系统功能。它具有轻微的抗菌作用,可以抑制某些胃肠道病原菌的生长。有研究指出,每天饮用一小杯干红葡萄酒可以减少肠道感染的发生。
5.干红葡萄酒可能还有助于延缓衰老过程。白藜芦醇被认为具有抗衰老的潜力,它通过激活一些与长寿相关的基因发挥作用。实验室研究显示,白藜芦醇能够延长某些实验动物的寿命。
尽管干红葡萄酒具有上述健康功效,但应注意适量饮用。过量饮酒会增加肝脏疾病、高血压、中风等多种健康风险。对于成年人,男性每日建议饮用量不超过250毫升,女性不超过150毫升。同时,应避免空腹饮酒,以减少对胃黏膜的刺激。