夏骏副主任医师
江苏省中医院 呼吸科
材料:
-银耳20克
-雪梨1个
-冰糖适量
-水适量
步骤:
1.将银耳泡发至软化,去除杂质后切成小块。
2.将雪梨洗净去皮核,切成小块。
3.准备一个煲汤锅,加入足够的水,放入银耳和雪梨,以大火煮沸。
4.将火调小,继续煮约30分钟,直到银耳变得完全透明,汤汁浓稠。
5.根据口味加入适量的冰糖,继续煮沸10分钟左右,直到冰糖溶解。
6.关火,稍微晾凉一些后即可食用。
银耳梨水的主要作用是滋阴润燥、清热止咳,对于治疗肺燥干咳、气管炎、哮喘等疾病有一定的疗效。建议每天饮用一到两次,连续饮用数日可以取得较好的效果。请注意,银耳梨水不适合脾胃虚寒、湿痰重者食用。如有身体不适,请及时就医。
