武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含蛋白质:比目鱼是一种优质的蛋白质来源,每100克比目鱼可提供约20克蛋白质。
2.富含维生素D:比目鱼是天然的维生素D食物之一。维生素D对于骨骼健康至关重要。
3.含有不饱和脂肪酸:比目鱼富含EPA和DHA等不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对心血管健康有益,可降低血压、减少血液中的脂肪等。
4.低卡路里:比目鱼是一种低卡路里的食物,每100克比目鱼只含有约70-80卡路里。
5.高矿物质含量:比目鱼含有钙、镁、铁等多种矿物质,有助于保持身体健康。
总之,比目鱼是一种非常健康的食品,可以作为均衡饮食计划的一部分。