比目鱼的营养价值及功效

2024-04-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:比目鱼是一种营养丰富的海鲜,富含蛋白质、维生素D、不饱和脂肪酸、多种矿物质,它具体的营养价值和功效如下:

1.富含蛋白质:比目鱼是一种优质的蛋白质来源,每100克比目鱼可提供约20克蛋白质。

2.富含维生素D:比目鱼是天然的维生素D食物之一。维生素D对于骨骼健康至关重要。

3.含有不饱和脂肪酸:比目鱼富含EPA和DHA等不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对心血管健康有益,可降低血压、减少血液中的脂肪等。

4.低卡路里:比目鱼是一种低卡路里的食物,每100克比目鱼只含有约70-80卡路里。

5.高矿物质含量:比目鱼含有钙、镁、铁等多种矿物质,有助于保持身体健康。

总之,比目鱼是一种非常健康的食品,可以作为均衡饮食计划的一部分。

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