油对我们的身体有什么作用

病情分析：油是食物中必不可少的一种营养物质，对身体有提供能量、维持身体内部环境稳定、帮助吸收营养物质、提供必需脂肪酸等作用：

1.为提供能量：油是高热量的食物，1克脂肪可以提供9千卡的能量，可以帮助保持身体机能正常运转。

2.维持身体内部环境稳定：油中含有多种脂肪酸，它们可以帮助调节身体内部的温度、维持酸碱平衡和细胞膜的稳定性，从而保护身体健康。

3.帮助吸收营养物质：某些脂溶性维生素只有在脂肪存在的情况下才能被人体充分吸收利用。

4.提供必需脂肪酸：有些脂肪酸人体不能自行合成，只能通过饮食获取，因此油脂中的这些脂肪酸对于人类健康至关重要。

摄入过多的油会导致肥胖和心血管疾病等健康问题。因此，在饮食中适量摄入油是非常重要的。