鸡肝发苦怎么回事

鸡肝的苦味可能是加工鸡肝时鸡肝上的胆汁染色造成的。所以，鸡肝是苦的。鸡肝为甲级肝，有大小双叶，加工时须去除叶面苦胆及经络。鸡肝富含蛋白质、钙、铁、锌、维生素等，具有特殊功效，营养健康。功能，常用于补血养身的最佳食品。建议科学规律的生活。饮食应该清淡易消化。鸡肝不要吃太多。吃鸡肝可能会增加血糖和血脂。建议保证充足的睡眠，多做有氧运动。