炖汤嘌呤高还是煲汤嘌呤高

2021-11-24

病情描述: 请问炖汤嘌呤高还是煲汤嘌呤高?

医生回答(1)

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

病情分析:炖汤嘌呤高还是煲汤嘌呤高,这并不是制作的方式所决定的,而是制作的材料所决定的,不管是煲汤还是炖汤,只要选择的食材本身不含有嘌呤成分,那么不管是煲还是炖,都是不会造成嘌呤太高的,相反如果选择炖汤的食材,本身就是属于嘌呤成分比较高的,那么不管是炖汤还是煲汤,嘌呤值会比较高,这样的话对于身体健康就会产生影响了,所以要注意原材料的选择很重要。2021-11-24