武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.螃蟹富含高质量蛋白质,每100克螃蟹肉大约含有18-20克蛋白质。这些蛋白质对肌肉生长、修复以及免疫功能的维持有重要作用。螃蟹还含有丰富的锌元素,每100克可提供约3-4毫克的锌,有助于维持免疫系统正常功能。
2.咖啡是许多人日常饮品,每杯咖啡(约240毫升)大约含有95毫克咖啡因。适量摄入咖啡因可以提升警觉性和注意力。但过量摄入可能导致心脏病发作风险增加,尤其是存在心血管疾病的人群。咖啡中还含有多种抗氧化剂,有助于减少某些慢性疾病的风险。
3.食用螃蟹后饮用咖啡一般不会引起食物相互作用。螃蟹不含任何会与咖啡中的咖啡因或其他成分发生明显化学反应的物质。可以在食用螃蟹时饮用咖啡,但需注意个人对咖啡因的耐受度。如果对咖啡因敏感,可能会影响睡眠或引起胃部不适。
4.螃蟹属于寒凉食物,而咖啡则有一定的刺激性。如果胃肠功能较弱的人群同时摄入这两种食物,可能会导致消化不良或胃部不适。建议对于胃肠功能较差的人群,最好将两者的摄入时间间隔开来,避免同一餐中大量摄入。
吃螃蟹后可以喝咖啡,但需要根据个人身体情况适量选择。如果存在胃肠道问题或者对咖啡因较为敏感,应酌情调整饮食搭配。