武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.温度:蜂蜜溶解在温水中效果最佳,建议水温控制在40℃以下,因为高温会破坏蜂蜜中的酶类等活性成分,同时也可能影响其风味。牛奶不宜过热,一般温度控制在40-50℃为宜,这样既不会破坏牛奶中的蛋白质,也能保持口感。
2.成分:蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素和矿物质,具有一定的保健作用。牛奶则富含优质蛋白质、钙和多种维生素,两者搭配可以补充人体所需的多种营养成分。
3.用量:建议每次使用一杯(约200-250毫升)牛奶,加上1-2勺蜂蜜即可,过量糖分摄入可能对健康产生不利影响。
4.饮用时机:蜂蜜水加牛奶适合早晨或晚上饮用。早晨饮用有助于提供能量,晚上饮用有助于放松和改善睡眠质量。但对于血糖较高的人群,应适量减少蜂蜜用量,或根据个人情况咨询医生。
5.过敏反应:部分人群对蜂蜜或牛奶中的某些成分可能存在过敏反应,如出现皮疹、胃肠不适等症状,应立即停止饮用并咨询医生。
蜂蜜水和牛奶的搭配饮用是安全且营养丰富的,但需要注意温度、用量及个体差异。