武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是身体修复组织的重要组成部分,有助于伤口愈合。建议摄入高蛋白食品如瘦肉、鱼类、蛋类和豆类。
2.维生素C:维生素C在胶原蛋白的合成中发挥重要作用,帮助伤口愈合。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、辣椒和西兰花。
3.锌:锌参与细胞分裂和新组织的形成,是伤口愈合的重要元素。锌丰富的食物有红肉、海鲜特别是牡蛎、坚果。
4.维生素A:维生素A促进免疫功能和上皮细胞的健康。它存在于肝脏、胡萝卜、甘薯以及绿叶蔬菜中。
5.欧米伽-3脂肪酸:这种脂肪酸具有抗炎作用,可以减少损伤后的炎症反应。富含欧米伽-3的食物有三文鱼、亚麻籽、奇亚籽和核桃。
6.钙和维生素D:这两种营养素对于骨骼健康至关重要,尤其是在骨折情况下。奶制品、强化谷物和阳光照射提供维生素D,而牛奶、奶酪和绿色蔬菜是良好的钙来源。
平衡饮食结合足够的水分摄取对脚部受伤后的康复非常重要。这些营养素不仅支持身体的自然愈合过程,还增强整体健康状况。